• 來源:
• 日期: 2019-03-15

分享了很多關于私房蛋糕怎么做？烘焙使用原料的相關知識？工具如何挑選購買？開私房蛋糕好做嗎？前景如何？如何經營推廣？私房蛋糕需要準備的工具？制作蛋糕過程需要注意的小細節(jié)。等等一些話題。但真正在操作的時候仿佛還是無從下手？怎么辦？私房蛋糕前期怎么推廣？

下面分享一個私房蛋糕推廣營銷策略及實際操作的方法：

當我們的前期工作都準備好了后我們就需要開始我們私房蛋糕推廣了，推廣就是為了讓客戶知道我們的私房蛋糕店，知道我們的私房蛋糕品牌，并且牢記我們私房蛋糕的品牌。

 

例如第一個目標先放著我們的周邊客戶上，首先是讓周邊的潛在客戶知道我們的店，有一些家長有可能會忘了給自己過生日，但自己寶寶的生日總是能夠記得給寶寶買個小禮物或者是小蛋糕什么的。所以我們用寶寶過生日來引動銷售，先印制好我們的“小朋友生日蛋糕免費領取卷”，然后派發(fā)向我們周邊幼兒園的孩子家長手中（可以選擇在接送時間派送）。免費禮品卷上要注明不需要任何的附加條件可在生日的前三天可以到私房免費領取一個價值28元的卡通小蛋糕，通?？蛻艟蜁砑游⑿疟Ａ艋蛘吡私飧唷?br />
當客戶帶上他們的寶貝到私房來領取免費的蛋糕時，我們需要做的就是讓客戶了解我們的品牌，牢記我們的品牌了。

一開始我們可以問客戶的寶貝喜歡什么樣的卡通圖案，然后提供幾樣給寶貝挑選，然后可以現(xiàn)場制作給他們（現(xiàn)場制作可以滿足客戶的好奇心，同時讓客戶了解我們的原料都是使用好的原料，可以很放心地給寶寶食用，畢竟父母一般都很關心食材安全等問題，當然現(xiàn)場制作也是考驗我們自己技術的時候）。在我們制作蛋糕的同時可以給客戶填寫一張表格，寫上爸爸,媽媽,爺爺,奶奶,外公,外婆的生日，然后同樣給他們每人贈送一張“生日蛋糕8.8折優(yōu)惠卷”。

當我們的卡通蛋糕制作完畢后，可以先切一小塊給客戶的寶貝品嘗一下，然后問寶貝喜不喜歡，蛋糕是自己挑選的，又是自己喜歡的卡通圖案能不喜歡嘛！當寶貝回答喜歡后可以告訴他這個蛋糕送給他了，小朋友一定很開心，然后我們就可以順著問小朋友的父母孩子3天后得蛋糕是否已經定制了？（相信提前三天把孩子的生日蛋糕定制好的應該不多）如果沒有，小朋友又那么喜歡我們的蛋糕是不是可以在我們這里定制一個給他過生日？（自己的寶貝那么喜歡，而且還吃著一個免費的，拒絕應該很少吧）。

定制了這個蛋糕客戶品嘗后如果接到我們的蛋糕確實可以，手上又有我們贈送的“生日蛋糕8.8折優(yōu)惠卷”，再次定制的可能性就高達90%了。

 

很多時候最好的宣傳其實就是客戶的口碑了，好吃的蛋糕能夠讓客戶吃完后還想再吃，不好吃得食物就算有再好的營銷方法，再高級的營銷團隊都只能夠做到一錘子的買賣，時間長了客戶就會流失掉，所以我們要想生意持久越做越大，我們的產品就得過關。

 

要積極收集客戶的反饋，讓自己的蛋糕口味外觀等都不斷在變完美。

每個人都有自己的營銷方法，每個人的思維方式都不同，如果你有好的想法歡迎一起探討，如果暫時沒有，也歡迎與我一起共同學習共同進步。

作者：MeikiRiya

西點培訓相關問答

問：學習西點烘焙要學習多久

答：這是要看你基礎怎么樣，根據(jù)不同的情況選擇專業(yè)不同，各個專業(yè)學習內容，時間不同。學西點如果你想學多一點的話可以考慮兩年的，如果是廚師也是兩年!

問：想去學西點創(chuàng)業(yè)大概要多少錢?

答：首先你要選擇一家口碑不錯的學校學西點，另外你還要投資買設備之類的準備開店，這應該是一筆不小的投資。建議你還是選擇一家靠譜的學校學本事!

問：大學畢業(yè)后學習西點前景怎么樣 會不會太晚了?

答：學一個自己喜歡的事，什么時候開始都不晚，但是學習的時候建議選擇好的專業(yè)的西點培訓學校。

問：學習西點蛋糕就業(yè)前景好嗎？

答：當然好了，西點自傳入中國國內的那一天起就倍受人們追捧，從日常居家的早餐蛋糕、面包到生日、婚慶等場合人們會用到的生日蛋糕、慶典蛋糕，人們隨時隨地都在享受著西點帶來的甜蜜感受。

問：學餅干烘焙的好處有哪些?

答：一、掌握制作餅干的技能　　二、學習餅干可以就業(yè) 三、學習餅干創(chuàng)業(yè)開一家屬于自己的餅干房，可以有一份自己的事業(yè)也是一件讓人開心的事。餅干雖小，卻能成就你創(chuàng)業(yè)的夢想，不要小看他奧!

問：大學生出來創(chuàng)業(yè)開一家蛋糕店需要多少錢

答：自己對這個行業(yè)足夠了解，各方渠道都沒有問題的情況下，獨立開一家標準的蛋糕房大概在1萬左右(不計店鋪租金和裝修費用)，這里的“標準”指的是主營三大系列，包括各種蛋撻、餅類和飲品;

問：學西點去培訓班學習有用嗎？

答：當然有用！學西點，選學校。關鍵在師資！教師是驕人就業(yè)率的基礎。在西點培訓學校你可以得到系統(tǒng)的西點知識的培訓。

問：西點師要在顧客面前做蛋糕嗎?

答：隨著市場市場競爭的不斷加大，從食品安全等各方面考慮，顧客也提出了更多的要求，其中一點就是希望西點師能夠在顧客面前制作蛋糕，從制作到出爐，全程透明，以讓顧客從心里買的更放心。

問：西點技術知識白之脫牛奶和煉乳有區(qū)別嗎

答：白脫牛奶和煉乳是兩種不同的產品，制作過程和用途都不一樣。白脫牛奶是一種經過發(fā)酵的飲用的純乳酪，帶有淡淡的酸味。而煉乳是一種脫水牛奶，后人為加入糖，令其嘗起來略帶甜味，是一種糖漿濃稠的液體。